La carte des mets

Tous les prix sont en francs suisses, service et TVA 7.7% inclus.
Une carte des allergènes et la provenance de nos viandes et poissons est disponible sur demande

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LE TEMPS DE L'APÉRO

Malakoffs, 5 pièces fr. 12.-
Planchette de charcuterie fr. 13/24.-
Ailerons de poulet Tex-Mex fr. 17/25.-
Saveurs du Moyen-Orient: falafels, caviar d'aubergine, houmous, olives, samoussa aux légumes fr. 19.-
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ENTRÉES (ENTRÉE / PLAT)

Tartare de truite saumonée de la Riviera, concombre, yaourt à la grecque et fines herbes fr. 17/33.-
Gourmandise de quinoa rouge bio, jaune d'oeuf au soja et pousses d'épinards fr. 19.-
Cassolette de gambas à l'ail fr. 16/31.-
Salade de poulet à la japonaise, choux chinois, choux rouge et sauce teriyaki fr. 18/26.-
Salade de croquettes au fromage de chèvre, quartiers de pomme croquante, noix et vinaigrette au miel fr. 16/24.-
Bol vegan: riz sauvage, houmous, concombre, pousses d'épinards, falafels, diverses noix, fruit de saison et vinaigrette au curry rouge fr. 22.-
Simple salade verte fr. 6.-
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SPÉCIALITÉS BELGES (ENTRÉE / PLAT)

Croquettes au fromage (2) fr. 15.-
Croquettes de crevettes grises comme à Ostende (2) fr. 21.-
Duo de croquettes (2) fr. 18.-
Vol-au-vent aux champignons frais fr. 16.-
Moules nature, frites maison fr. 25.-
Moules marinières, frites maison fr. 27.-
Moules à la bière Wittekop, frites maison fr. 27.-
Moules au piment, frites maison fr. 25.-
Carbonade flamande (boeuf) à la Chimay bleue, frites maison fr. 16/28.-
Boulets (porc/veau) à la liégeoise, frites maison fr. 14/25.-
Magret de canard des Dombes, sauce à la Liefmans Kriek, purée de pommes de terre et légumes de saison fr. 36.-
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PLATS PRINCIPAUX

Perches suisses meunière et sauce tartare, frites maison et salade fr. 39.-
Filet d'omble chevalier du Léman et sauce au citron, légumes de saison fr. 36.-
Tartare de boeuf (180gr), coupé au couteau et préparé ou non fr. 33.-
Entrecôte Black Angus (250gr min) et jus à la moutarde violette fr. 42.-
Risotto au parmesan et aux champignons frais fr. 25.-
Assiette du maraîcher : légumes de saison, purée de brocolis, riz rouge sauvage de Camargue et sauce au sésame fr. 24.-
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BURGERS

LE CARRE : steak pur bœuf 150gr, Cheddar vieux, oignons caramélisés, garniture et sauce secrète, frites maison fr. 25.-
LE DIABLO : steak pur bœuf 150gr, Cheddar vieux, chorizo, jambon Serrano, garniture et sauce piquante dessin, frites maison fr. 27.-
LE POULET BBQ : filet de poulet pané, Cheddar vieux, garniture, sauce BBQ, frites maison fr. 24.-
LE VEGETARIEN : galette de pois chiches, caviar d'aubergine, piments jalapeños et sauce au yaourt , frites maison fr. 23.-
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POUR LES PAPILLES DES ENFANTS

Burger enfant, frites maison fr. 13.-
Cordon bleu maison, légumes de saison fr. 14.-
Spaghetti à la sauce tomate fr. 10.-
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DESSERTS À TOMBER PAR TERRE

Crème brûlée au Speculoos fr. 9.-
Moelleux au chocolat noir 70%, sans gluten et sans lactose, servi avec une boule de glace vanille ou sorbet au choix fr. 11.-
Gaufre de Bruxelles avec ou sans chantilly fr. 7.-
Carré gourmand: quatre douceurs pour vos papilles accompagné d'un café ou d'un thé TEKOE(+ 1.-) fr. 12/13.-
Tarte aux fruits du jour fr. 7.-
Coupes de glace : Danemark, Speculoos, Ovomaltine, Café glacé fr. 12.-
Coupes alcoolisées : Colonel, Valaisanne (Abricotine ou Williamine) fr. 12.-
Boule de glace ou sorbet: vanille, chocolat, café, noisette, cannelle, citron, abricot, poire
1 boule fr. 3.50
2 boules fr. 6.-
3 boules fr. 8.50
avec chantilly + fr. 1.-
Plat végétarien Plat vegan Plat pimenté fort
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Nous sommes ouverts

LE CAFÉ

8h – 19h du lundi au samedi
9h – 18h dimanche et jours fériés

LA BRASSERIE

12h00 - 14h30
18h30 – 24h, cuisine jusqu’à 21h30
L'après-midi pour une collation, tea time, les quatre-heures ou l'after work

LE BORDU CARRÉ

Dès qu’il fait beau et bon

LE BARDU CARRÉ

16h - 1h du lundi au jeudi
16h - 2h vendredi
15h - 2h samedi
15h - 1h dimanche

OÙ NOUS TROUVER

Rue du Lac 45
Quai Perdonnet
CH – 1800 Vevey

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+41 21 921 50 06

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